理事会为学院重大事项的决策机构，由山东大学和山东高速集团相关人员组成。理事会由9名理事组成，其中理事长1名，副理事长1名，理事7名。山东大学校长（或其委任的人员）、山东高速集团董事长（或其委任的人员）、学院院长为当然理事；另由山东大学推举3名，山东高速集团推举3名。

工作职责:

1．聘任或解聘院长；

2．根据院长提议聘任或解聘副院长；

3．拟订学院章程或章程修正案；

4．审定学院的财务预算和决算报告；

5．审议批准学院中长期发展规划、年度工作计划、年度工作报告；

6．审议批准学院人员总量以及人力资源管理等重要制度；

7．审议批准学术单位和行政单位的设立、变更或撤销；

8．审议批准关系学院发展的其他重大事项。